食品・飲料

残留農薬分析

• 残留農薬の分析
• 除草剤 グリホサート類の分析

テクスチャー評価

• 分析例解説

粒子径分布測定

• 粒子径分布測定

関連情報

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• 結晶多形の検討（熱分析計）
• チョコレートのレーザー顕微鏡による表面観察（レーザー顕微鏡）
• チョコレートのブルーム現象のレーザー顕微鏡による表面観察（レーザー顕微鏡）
• 水浸レンズを用いた食品の水中観察（OLS）
• かまぼこの弾力性（テクスチャー試験機）

分析例解説

• メタボローム解析による食品の評価事例（ビール飲料）
• 味わいに影響を与える成分の探索および違いの見える化

その他

• 主なアプリケーション

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