栄養・機能性成分 - 関連情報

Add Bookmark

最新セミナー動画

more

動画

  • キャベツの芯に栄養はある?

    • 元素分析

    キャベツの芯は固く、捨ててしまわれることもしばしばあります。この動画では、お好み焼きを作ろうとキャベツを切る二人組が、「本当に捨てていいのか」「芯に栄養はないの？」と考えるところから始まります。

    ここで当社のエネルギー分散型蛍光X線分析装置（EDX）が登場します。EDXは、非破壊で固体・粉体・液体などの元素分析ができる装置です。化学、環境、食品、医薬品といった分野での品質管理のほか、考古学試料や宝石の成分分析などにも広く使用されています。

    二人はキャベツの葉と芯を別々にミキサーで粉砕し乾燥させ、分析用のサンプルを作ります。EDXに入れて分析すると、それぞれの試料に含まれるリン（P）とカリウム（K）の量がグラフで示されました。その結果は動画でご覧ください

more
{"title":"\u30c0\u30a6\u30f3\u30ed\u30fc\u30c9","subTitle":"\u6804\u990a\u30fb\u6a5f\u80fd\u6027\u6210\u5206\u306b\u95a2\u9023\u3057\u305f\u30ab\u30bf\u30ed\u30b0\u3092\u30c0\u30a6\u30f3\u30ed\u30fc\u30c9\u3059\u308b","source":"industry_category","key":310,"link_title":"More","link_url":"\/resources\/documents\/index.html","filter":true}

関連製品