カンタキサンチン，アスタキサンチンの分析

はじめに

カンタキサンチンとアスタキサンチンはカロテノイド色素の一種で，共に養殖水産動物などの色素強化を目的とした飼料添加物として指定されていますが，その使用対象や飼料への添加量などは規制されています。 ここでは，“Prominence”フォトダイオードアレイUVVIS検出器SPD-M20Aを用いたカンタキサンチンとアスタキサンチンの同時分析例をご紹介します。

2008.06.21