食品
食品の安全をサポートする手法(異物・異臭・菌検査,有害成分分析,アレルゲン物質,産地・表示偽装)についてや食感・風味・特性,包装材の評価,食品中の成分分析についてご紹介します。
異物・異臭・菌検査,有害成分分析,アレルゲン物質の検出,産地・表示偽装の判定などについてご紹介します。
食品の食感,特性,風味についての解析例をご紹介します。
包装材の強度試験,残留溶剤の分析,におい分析についてご紹介します。
アミノ酸,有機酸,油脂,無機成分,香気成分,糖類,ビタミン類,カテキンについての分析例をご紹介します。
