EDX-8100
EDXとFTIRによる食品に混入した異物の分析-歯科材料-
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はじめに
歯科材料には、金属、陶材、セラミックス、コンポジットレジンなど様々な種類の修復材料があります。これらは、歯との接着が不十分な場合や長期使用で接着力が低下した場合などに食べ物に混入して、異物として認識されることがあります。消費者により誤って混入した物質が、製造過程で混入したものとしてメーカーに持ち込まれるケースも多くありますが、迅速に分析を行うことで異物の発生源を明らかにでき、クレームを最小限に抑えられます。 ここでは、EDXとFTIRを用いて、異物として食品工場へ寄せられたヒトの歯や歯科修復材料の分析を行った例をご紹介します。
2021.04.27
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