高速高分離分析の応用（その13）柑橘果汁中フラバノン類の分析

はじめに

フラバノン類は植物に含有されるフラボノイドの一種で，骨格となるアグリコンそのもの，あるいはその配糖体の形で植物内に広く存在していることが知られています。特に柑橘類の果実においては種類に特異的な存在状態を示し，様々な果実の分類の指標に用いられることもあります。 ここでは，柑橘類果実中に多く含まれるナリルチン，ナリンギン，ヘスペリジンと，そのアグリコンであるナリンゲニン，ヘスペレチンに注目し，島津超高速LCシステム“Prominence UFLC”およびフォトダイオードアレイ検出器SPD-M20Aによるフラバノン類の高速分析例をご紹介します。

2008.06.02