GC/MS異臭分析システムを用いたアロマオイル中の香り成分分析

ユーザーベネフィット

- GC/MS異臭分析システムを用いて、異臭ではない香りに対しても、簡単に成分分析ができます。 - GC/MS異臭分析システムデータベース中の化合物成分の官能情報により、試料の香りを簡単に評価できます。 - GC-MS/MSを用いることで、夾雑物を含む実試料に対しても、より信頼性の高い定性が可能です。

はじめに

香りには、リラックス効果、不快臭のマスキング効果、食欲増進効果など、様々な効果があることが知られています。そのため、生活用品や化粧品、食品など、多くの分野で香りは重要視されます。香りの評価には、人の嗅覚による官能試験が用いられますが、ガスクロマトグラフィーを用いることで、詳細な成分分析による評価が可能です。 GC/MS異臭分析システムには、異臭の原因物質を分析するためのノウハウがデータベース化されています。一方で異臭原因物質は、濃度や成分比によっては良い香りにもなることが知られています。本稿では、GC/MS異臭分析システムを、異臭ではない香りの分析に応用しました。ガスクロマトグラフィー質量分析計GCMS-TQ8040 NXを用いて、アロマオイルの香りの質を評価した例をご紹介します。

2021.04.07