異なる分離モードで同時分析ー デュアルインジェクション

発酵条件の最適化のため、有機酸、糖、アミノ酸など複数の化合物群を測定し、多角的に解析が行われています。HPLCでは、これらの化合物に適した分離モードが異なるため、個別分析の必要がありました。

島津製作所製超高速液体クロマトグラフ Nexeraのデュアルインジェクション機能を用いて、発酵過程のヨーグルト中の有機酸と糖を同時分析した例をご紹介します。

本内容は第26回クロマトグラフィーシンポジウムでポスター発表しました。

• デュアルインジェクションによる発酵過程のモニタリング

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