加工食品中の無機成分
加工食品中の無機成分
食品には多種の元素が含有されており、必須元素と有害元素に分類することができます。ICP発光分析ではこれらの元素を一斉分析することができますので、元素間の相互関係を知るのにたいへん有効です。
下記はツナ、あんかけ豆腐、味噌煮込み野菜雑炊、おかゆの分析例です。
食品には多種の元素が含有されており、必須元素と有害元素に分類することができます。ICP発光分析ではこれらの元素を一斉分析することができますので、元素間の相互関係を知るのにたいへん有効です。
下記はツナ、あんかけ豆腐、味噌煮込み野菜雑炊、おかゆの分析例です。