SALD-2100 によるお茶の粒度分布測定

はじめに

最近、食品分野においても粒度分布測定が品質管理等に用いられるようになってきました。特に飲料品関連では、従来、缶入りだけであったものがペットボトル入りのものも増えてきており、品質上の問題から濁り具合および残留する粒子の粒度分布を評価するケースが増えてきています。 今回のニュースでは、缶入りとペットボトル入りのお茶（同一銘柄）の粒度分布測定結果をご紹介します。

2002.02.24