iMScope™ QT
近年、機能性食品が注目される中、アスパラガスも血圧上昇を抑制することが示差されている。アスパラガスに含まれる成分のアスパラプチンが関係しているが、この成分の局在情報は未だに明らかにされていない。そこで、マトリックス支援レーザー脱離／イオン化-質量分析イメージング（MALDIーMSI）の技術を用いて、アスパラガス中のアスパラプチンの局在を明らかにした。
2020.01.05
