栄養補助食品中α-リポ酸の分析

はじめに

リポ酸はチオクト酸とも呼ばれ，自然界では（+）-α-リポ酸として存在しています。生体内ではさまざまな酵素の補酵素としての働きを持ちますが，特にミトコンドリアに存在する酵素の補酵素であることが注目され，近年いわゆる栄養補助食品（サプリメント）などに多く使用されるようになりました。 ここでは，島津フォトダイオードアレイ検出器SPDM20Aを用いた栄養補助食品中α-リポ酸の分析例をご紹介します。

2008.06.02