蒸発光散乱検出器の応用（その4）日本酒中のオリゴ糖分析

はじめに

蒸発光散乱検出器ELSD-LTは，揮発性化合物を除くほとんどの化合物を検出することができ，かつグラジエント溶出法が適用できるため，紫外吸収を持たない物質の検出をはじめとして，幅広い応用が期待できる検出器です。 ELSD-LTの応用例につきましては，アプリケーションニュースNo.L290（トリグリセリド），No.L294（オリゴ糖），No.L298（界面活性剤）でご紹介していますが，ここでは日本酒中オリゴ糖の分析例をご紹介します。

2008.06.21