トリプル四重極型LC/MS/MSを用いた杜仲茶中のゲニポシド酸とクロロゲン酸の分析

はじめに

トチュウ（Eucommia ulmoides）の葉で作る杜仲茶は，五大漢方薬の一つとして親しまれてきました。杜仲茶にはイリノイド類であるゲニポシド酸やクロロゲン酸（3-カフェオイルキナ酸）が豊富に含まれており，特にゲニポシド酸には血圧降下作用が認められています。近年，これら植物抽出液中のポリフェノール類の分析には，LC/MSが利用されています。今回は，トリプル四重極型質量分析計による杜仲茶中のゲニポシド酸，クロロゲン酸の分析をご紹介します。

2011.11.09