ゴムパッキングの着香性評価

はじめに

飲料・食品等の工場では，ひとつの製造ラインで多品目の商品が順次製造されるのが一般的ですので，ある商品固有の臭気が別の商品へ移らないよう，製造管理としてラインの適切な洗浄方法や配管部品の検討など，臭気に対する細心の注意が払われています。「FF-2A」では「絶対値表現ソフト（ASmell2）」を用いて，においの質と強さを視覚的に，かつ，臭気指数相当の値で表現することができますので，臭気対策の有効性を客観的に評価することが可能です。 ここでは，一般的に配管部品として使用されるゴムパッキングの素材ごとに異なる着香性について，FF-2Aを利用して評価した事例をご紹介いたします。

2006.01.05