はじめに
日本の食品衛生法では2002年３月13日現在，229の農薬について規制値が設定されていますが，最近の輸入野菜の残留農薬問題を踏まえ，厚生労働省は2006年までに規制対象農薬を400種まで拡大する方針を打ち出しました。海外から輸入された生鮮野菜，冷凍野菜から規制値以上の農薬が検出されたり，また日本でも果物，野菜から規制外の農薬が検出されたことが報道されるなど，農薬分析に対する関心は高まっています。
本アプリケーションニュースでは，検出頻度の高い有機塩素系農薬および有機リン系農薬の分析例をご紹介します。
