USPに 準拠した栄養補助食品中ビタミン の分析 ｰ Nexera XRによるシアノコバラミンの分析

はじめに

アメリカ薬局方（The United States Pharacopoeia; USP）は栄養補助食品の品質管理における規格基準の一つとして用いられます。ビタミンB12はコバルトを含有するビタミンの総称です。造血や代謝に関与しますが、生体内での合成はできず、植物性食品にはほとんど含まれません。ビタミンB12は不足しやすいため、多くの栄養補助食品に含有されています。ビタミンB12の多くはシアノコバラミン相当量で表示されます。USP40-NF35の「 Oil and Water Soluble Vitamins with Mineral ablets Cyanocobalamin」では、シアノコバラミンの分析法として、HPLCによる分析法と微生物定量法の2種類が掲載されています。 ここでは、ビタミンB12を代表し、シアノコバラミンについてNexera XRを用いてUSP40-NF35に準拠したシステム適合性試験を行いました。また、マルチビタミン錠を分析し、Nexera XRとProminence™との互換性を確認しました。