異臭クレーム対応における機器分析講習会
会期:10月4日(火)東京

公益社団法人日本食品衛生協会 食品衛生研究所 主催で，異臭の官能方法と機器による異臭分析を体験し，苦情対応や発生予防対策を円滑に進めていただくための講習が開催されます。
本講習では，異臭物質が添加された未知検体を使用して官能検査手法を解説するとともに，Mono Trap®による異臭物質の抽出操作方法，におい嗅ぎガスクロマトグラフィー（ＧＣ）による異臭分析の体験をとおして，未知検体から臭い物質を同定するまでの流れを学習します。

講習会の詳細は，食品衛生研究所Webサイトをご参照ください。